Introductie HACCP en voedselveiligheid

Inhoud

Voor mensen die werken met voedingsmiddelen is het van belang om voedselveilig te werken. Wat betekent dit en waarom is dit belangrijk? De online training geeft meer inzicht in de waarom van voedselveilig werken, welke voedselveiligheidsgevaren er zijn en wat Kritische Beheers Punten inhouden. Daarnaast worden de belangrijkste onderdelen van de HACCP-systematiek geïntroduceerd. Op de volgende vragen wordt antwoord gegeven:

• Waarom moeten bedrijven aandacht besteden aan HACCP?

• Welke gevaren en risico’s zijn er met betrekking tot voedselveiligheid?

• Wat is het belang van persoonlijke- en bedrijfshygiëne?

• Wanneer spreek je van opzettelijke besmettingen?

Voor wie is de training?

Deze training is geschikt voor alle medewerkers van een organisatie in de voedingsmiddelen industrie.

Tijdsduur

Circa 60 minuten

Samenwerkingspartner

Kleemans Organisatieadvies B.V.